소르비탄 트리스테아레이트 C60H112O8, HLB 값 2.1, 백색-황색 입자 고체, 안정제, 혼합제, 유화제소르비탄 트리스테아레이트
소르비탄 트리스테아레이트는 STS로도 알려져 있으며, 소르비탄과 스테아르산의 에스테르화 반응으로 합성됩니다. 분자식은 C60H112O8입니다. 실온에서 백색에서 황색의 과립 고체 형태입니다. HLB 값은 2.1로, 상당히 친유성입니다. 식품 첨가물로서 소르비탄 트리스테아레이트는 포화 지방산이 높은 식물성 기름의 혼탁도를 줄일 수 있습니다. 또한 초콜릿과 마가린의 지방 결정 구조와 안정성을 향상시킬 수 있습니다. 또한 화장품 산업에서는 유화제, 섬유 산업에서는 윤활제로 작용합니다.
소르비탄 트리스테아레이트의 기술 정보
매개변수 | 단위 | 표준 값 |
지방산 | w/% | 85-92 |
소르비톨 | w/% | 14-21 |
산가 | mgkoH/g | ≤15 |
검화가 | mgkoH/g | 176-188 |
수산가 | mgkH/g | 66-80 |
수분 | w/% | ≤1.5 |
Pd | mg/kg | ≤2 |
소르비탄 트리스테아레이트의 장점
사용 및 보관 지침
25KG 3중 종이 봉투 포장.
보관 및 운송
본 제품은 가연성 및 폭발성 위험 물질이 아닙니다.
일반 품목으로 운송하십시오. 건조하고 시원하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오